炒红烧肉

今天上午，妈妈说：“周潜，妈妈教你做红烧肉吧？”我说：“好。”妈妈开始教我红烧肉炒了。

　　首先把肉冲洗干净，切成块，然后等锅里的水烧干了，在放油，再把一块块肉小心翼翼地放进去，生怕油会溅到我的手上脸上，等肉烧白了以后，再倒了一点生抽老酱油，当酱油在锅里扩散开来了以后，再加了一些水，水面要比肉高出一指，让肉沉下去，过了一会儿，深红色的水面上泛出了许多小泡泡。“啊！多么像一个个可爱的小精灵啊!俏皮可爱，真好玩。

　　等一大锅汤汁烧成一点点的时候，这是肉就做好了，恩还不错!妈妈、弟弟也尝了一个，说：“周潜你炒的比我炒的还好吃。”耶!我会烧红烧肉了。